ทานผลไม้ยังไง..ไม่ให้อ้วน

Published by attwisut on 18/06/202118/06/2021

มาจากผลไม้เหมือนกัน แต่ทำไมประโยชน์ที่ได้รับ ถึงต่างกัน?

น้ำตาลจากผลไม้ จริงๆแล้วไม่ได้น่ากลัวครับ แต่สิ่งที่น่ากลัวมากที่สุดคือน้ำตาลที่ใส่เพิ่มเข้ามาในน้ำผลไม้ โดยส่วนมากแล้วน้ำผลไม้ที่เราดื่มกันจริงๆไม่ได้มาจากผลไม้ 100% หรอกครับ บางแบรนด์อาจจะใส่น้ำตาลหรือไซรัปเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มความหวาน สิ่งนี้แหละครับที่เป็นตัวอันตรายมากกว่า

น้ำผลไม้ – มักมีน้ำตาลสังเคราะห์ HFCS (High- Fructose Corn Syrup)ที่ร่างกายสามารถดูดซึมเข้ากระแสเลือดได้ไว และเปลี่ยนเป็นไขมันได้ง่ายถ้าหากทานมากจนเกินไป ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอ้วนและอาจทำให้เป็นเบาหวานได้เลยนะครับ

ผลไม้ – มีน้ำตาล (Fructose) ซึ่งมาจากธรรมชาติ ซึ่งการได้รับน้ำตาลฟรัคโตสที่มากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน แต่ถึงอย่างนั้นเพื่อนๆต้องทานผลไม้เยอะมากๆ ถึงจะได้รับฟรัคโตสที่มากเกินความจำเป็น ฉะนั้นไม่ต้องห่วงครับ ถ้าเพื่อนๆทานผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสม จะส่งผลดีต่อสุขภาพและยังช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย เพราะในผลไม้มีไฟเบอร์ที่ช่วยให้ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยมากขึ้น และยังทำให้เราได้รับวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย

น้ำตาลจากผลไม้ไม่น่ากลัวเท่ากับน้ำตาลที่เติมเข้าไปในน้ำผลไม้ ทางที่ดีควรเลือกทานผลไม้เป็นผลที่มาจากธรรมชาติจะดีที่สุดครับ เพราะมีไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุหลากหลาย ที่ช่วยให้ร่างกายและสุขภาพแข็งแรง และลดความเสี่ยงการเกิดโรคต่างๆได้ และควรเลือกทานผลไม้ที่ทานได้ทั้งเปลือกนะครับ เช่น แอปเปิ้ล เบอร์รี่ต่างๆ เป็นต้น